西安廚房設備設計規(guī)劃中存在的問題主要反映在以下幾個方面:
1、廚房規(guī)劃技術銜接脫節(jié)
2、廚房規(guī)劃設計遲后于設計施工
3、廚房設計方案脫離實際
4、低水平的規(guī)劃設計運作
5、廚房面積與經(jīng)營不匹配
6、廚房的規(guī)劃設計無專職責任人
7、各系統(tǒng)之間發(fā)生施工矛盾
8、缺乏質量監(jiān)督
由于廚房的特殊性,又涉及多種專業(yè)技術,在設計與施工中,工程質量監(jiān)督人員往往不了解廚房的某些特殊技術要求。在設計與施工中,會出現(xiàn)各專業(yè)系統(tǒng)技術協(xié)調不夠、不按規(guī)范施工、施工工藝不正規(guī)、偷工減料等失誤,這必然給廚房設備公司施工留下后患。廚房設計施工包含多種專業(yè)技術,需要專業(yè)的設計群體和質量監(jiān)督體制,保證工程質量。