俗話說(shuō)：民以食為天。特別是對(duì)于我們舌尖上的中國(guó)來(lái)說(shuō)，廚房裝修尤其重要，廚房也是裝修中單位面積花費(fèi)較高的空間之一。那廚房如何規(guī)劃布局才能更好的發(fā)揮作用呢？

說(shuō)到廚房布局，我們較先考慮的肯定是做菜的順序，從冰箱拿取食材、到水槽洗菜、切菜備菜、炒菜、起鍋上菜，這整個(gè)動(dòng)線越順越好。

做菜順序

從可利用臺(tái)面的長(zhǎng)度與廚房面積的比例來(lái)說(shuō)，如題圖這樣的U字形布局是可用臺(tái)面比例較高的廚房，沒(méi)有之一。但是，這樣的戶型可以說(shuō)可遇不可求，我們可能遇到各種各種的廚房戶型。

假U字形

上圖這種布局雖然也是U字形，我稱(chēng)之為假U字形，進(jìn)門(mén)方向是對(duì)著短邊，同樣面積的廚房相對(duì)來(lái)說(shuō)活動(dòng)空間更局促。

二字型廚房

二字型廚房布局一般是由于陽(yáng)臺(tái)門(mén)、落地窗或者其他戶型限制做不了二字型廚房，但是這樣打斷了臺(tái)面的連續(xù)性，使用方便性就打了折扣。

L型廚房

L型廚房比U字形少了一邊，主要是因?yàn)閺N房的寬度不足以再做一組地柜了，如上圖，這樣炒菜區(qū)一邊就靠墻了，右邊這個(gè)灶眼用起來(lái)就會(huì)很受限制。

一字型廚房

一字型廚房通常是由于廚房比較狹長(zhǎng)，雖然洗、切、炒的順序可以一字排開(kāi)，但是動(dòng)線還是沒(méi)有U字形方便。畢竟做菜不可能完全按照一條線進(jìn)行。

中島型廚房

中島型廚房一般是大戶型專(zhuān)用，這種大面積的廚房一般會(huì)在廚房中間設(shè)置一個(gè)中島吧臺(tái)由于備餐，從而來(lái)優(yōu)化大廚房的動(dòng)線。

餐廚一體

有時(shí)候廚房本身不算大，但是和相鄰的餐廳空間打通，設(shè)計(jì)成餐廚一體，相互借用空間，讓廚房變大，讓餐廳也變大。只是這樣的布局需要打掃更加勤快一點(diǎn)，否則長(zhǎng)時(shí)間油煙也會(huì)影響餐廳空間。

雖然有時(shí)候如何布局廚房基本是被戶型限制別無(wú)選擇的，不過(guò)在櫥柜的設(shè)計(jì)中還是有很多細(xì)節(jié)可以讓廚房更好用的。比如：不等高臺(tái)面設(shè)計(jì)；上柜底部輔助照明；臺(tái)下盆安裝；臺(tái)面前后擋水條等等。這些廚房設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)單獨(dú)寫(xiě)一篇都可以寫(xiě)很長(zhǎng)了。

你家現(xiàn)在廚房是哪種布局？用不來(lái)有沒(méi)有什么不順手的？