有哪些不為外行所知的好用廚具？每一位熱愛(ài)下廚的人，必定踩過(guò)很多坑，買回來(lái)一大堆廚具，80%不是塵封在角落，就是沒(méi)用多久就報(bào)廢了。

對(duì)于耐用品，包括廚房設(shè)備用品，丸子?jì)寢審男【徒逃屹I東西一定要買合適自己的，質(zhì)量好的。質(zhì)量好大多數(shù)情況意味著價(jià)格高，但是買一件貴的，比你買十件便宜的要省錢多了。

既然大家都入了不少坑，下面丸子就帶大家避開(kāi)那些坑，入手真正值得用一輩子的廚具。

1.Le Creuset法國(guó)網(wǎng)紅鍋

在20世紀(jì)，有一位極其有名氣的美國(guó)女廚師，不僅會(huì)做菜，還能寫(xiě)了一本《掌握烹飪法國(guó)菜的藝術(shù)》的書(shū)，做了一檔《法國(guó)廚師》的電視節(jié)目，算得上那個(gè)時(shí)代的“網(wǎng)紅”。

她的名字叫做朱莉亞·查爾德（Julia Child）。這位女廚師不得的地方，在于把法式烹飪傳播給了美國(guó)大眾，成為了萬(wàn)千煮婦/夫心目中的法國(guó)廚神，就連自家的小廚房，還被做成了博物館被后人紀(jì)念了起來(lái)。

誕生在1925年的Le Creuset，法文愿意極為通俗： “大鍋”。如今這令無(wú)數(shù)大廚垂涎的網(wǎng)紅鍋，可謂“出身卑微”：當(dāng)時(shí)只來(lái)源于一個(gè)遠(yuǎn)離城市喧囂的工人階級(jí)小鎮(zhèn)子。如今，它卻用標(biāo)志性的彩虹琺瑯鑄鐵鍋、盆、甚至水壺，帶著濃濃法國(guó)風(fēng)情，打破小鎮(zhèn)邊界，成功打入國(guó)際市場(chǎng)，席卷了世界各地大大小小的宴會(huì)。

Le Creuset為了滿足消費(fèi)者需求，顏色越來(lái)越豐富，不管你喜歡什么色總有一個(gè)適合你。

2.吉川家20cm雪平鍋

它輕巧又趁手，煎炸煲煮都能hold住，而且顏值超高

雪平鍋起源于日本，幾乎算是日本國(guó)民鍋，每家必備。主婦們通常只需要一口雪平鍋，就能輕松完成所有家庭料理。

譬如《海鷗食堂》《深夜食堂》等日劇的食物造型師——飯島奈美，曾公開(kāi)她工作室的人氣鍋具，其中就有這只鍋。

而電影《小森林》里，女主用雪平鍋?zhàn)龇压揞^，燉湯等各種各樣的料理，出鏡率也特別高。

雪平鍋給人初的感受一般是手感輕盈，很適合女生使用。

第二點(diǎn)是加熱超快，用來(lái)煮湯簡(jiǎn)直無(wú)敵了。

鍋身的設(shè)計(jì)也很值得贊美，它不只有美觀的效果，這種花紋還能讓煮湯不容易溢出。

雪平鍋是我們家使用頻率高的一口鍋了，買回家絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)。

3.日本千石阿拉丁烤箱（約9L）

所謂“一見(jiàn)鐘情”也不過(guò)如此吧~

這個(gè)小烤箱就像一個(gè)復(fù)古的小妖精，明媚有韻味，時(shí)不時(shí)撩動(dòng)我的心弦。

隨意放在家里，就造得一手小森林風(fēng)or北歐風(fēng)，美cry！

4.Kitchenaid的廚師機(jī)和食品處理機(jī)

在廚房電器領(lǐng)域，Kitchenaid屬于家用級(jí)別產(chǎn)品里面的頂級(jí)品牌，他們家的廚師機(jī)淘寶上賣的美版普遍3000+，還要自配變壓器，但是和那些便宜的廚師機(jī)真的不是一個(gè)檔次的。

有機(jī)會(huì)接觸的親手摸一下，就知道那質(zhì)感了，這是那種會(huì)讓人一見(jiàn)鐘情，并且能一款產(chǎn)品用一輩子的東西。

雖然是家用級(jí)產(chǎn)品，但是很多餐廳和西餅店都會(huì)用，因?yàn)槠湓谀陀贸潭?、功能和功率上和商業(yè)級(jí)別的產(chǎn)品基本沒(méi)差距。當(dāng)然外觀比商業(yè)級(jí)別產(chǎn)品好很多。