酒店廚房設(shè)備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設(shè)備 酒店廚房設(shè)通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)……

廉政廚房是我們?yōu)轫憫?yīng)國(guó)家政府政策，厲行精簡(jiǎn)節(jié)約，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，為機(jī)關(guān)單位專項(xiàng)設(shè)計(jì)的“廉政食堂”方案。我們本著經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠的原則，結(jié)合公務(wù)接待特點(diǎn)，廚房設(shè)計(jì)以滿足家常菜譜、民族特色菜譜為主，突現(xiàn)衛(wèi)……

西安廚房工程：l．廚房排/送風(fēng)系統(tǒng)的問(wèn)題： 廚房排煙效果的好壞，主要取決排送風(fēng)系統(tǒng)的技術(shù)是否到位，通常我們會(huì)看到在廚房之中油煙四處彌漫，而造成這種原因是廚房排送風(fēng)的正負(fù)壓系數(shù)有誤所致，正確的系統(tǒng)應(yīng)為排……

廚房裝修要點(diǎn) 1.操作平臺(tái)高度在廚房里干活時(shí)，操作平臺(tái)的高度對(duì)防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)您長(zhǎng)久地屈體向前20攝氏度時(shí)，將隊(duì)您的腰部產(chǎn)生極大負(fù)荷，長(zhǎng)此以往腰疼也就伴隨面來(lái)。所以，一定要依您的身……

企業(yè)廚房設(shè)計(jì)工作是一項(xiàng)非常細(xì)致而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ?，設(shè)計(jì)與布局是否合理，直接關(guān)系到餐飲加盟經(jīng)營(yíng)的成敗，設(shè)計(jì)時(shí)必須結(jié)合自己的實(shí)際情況，聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)、懂餐飲生產(chǎn)的專業(yè)工程技術(shù)人員，有豐富實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn)的餐飲管理專家、……

星級(jí)酒店廚房設(shè)計(jì)規(guī)范 一般廚房占餐飲面積的 20%不能低于10%.酒店廚房的設(shè)計(jì)通風(fēng)和空調(diào)考慮：、廚灶的排煙、廚房的通風(fēng)，不能使廚師感到熱、廚房的氣味不能進(jìn)入餐廳、需要和廚具的設(shè)備供貨商確定廚房的用途……